24.07.2026 09:02
Крем-суп из кабачка с творожным сыром и сухариками.
Крем-суп из кабачка с творожным сыром и сухариками.
Нежный, лёгкий и очень вкусный суп — готовится быстро, а получается настоящий ресторанный вариант 🤍
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Творожный сыр — 100–150 г
Вода или овощной бульон — 700 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сухарики — для подачи
Зелень — по желанию
Приготовление:
Лук и морковь слегка обжарьте в кастрюле на растительном масле.
Добавьте нарезанные кабачки и картофель.
Залейте водой или бульоном, посолите и варите примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите с огня и пробейте суп блендером до однородной кремовой текстуры.
Добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте и прогрейте суп ещё 2–3 минуты, не доводя до сильного кипения.
Подавайте с хрустящими сухариками и свежей зеленью 🌿
✨ Секрет вкуса: можно добавить щепотку сушёного чеснока или немного мускатного ореха — аромат станет ещё насыщеннее!
Нежный, лёгкий и очень вкусный суп — готовится быстро, а получается настоящий ресторанный вариант 🤍
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Творожный сыр — 100–150 г
Вода или овощной бульон — 700 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сухарики — для подачи
Зелень — по желанию
Приготовление:
Лук и морковь слегка обжарьте в кастрюле на растительном масле.
Добавьте нарезанные кабачки и картофель.
Залейте водой или бульоном, посолите и варите примерно 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите с огня и пробейте суп блендером до однородной кремовой текстуры.
Добавьте творожный сыр, хорошо перемешайте и прогрейте суп ещё 2–3 минуты, не доводя до сильного кипения.
Подавайте с хрустящими сухариками и свежей зеленью 🌿
✨ Секрет вкуса: можно добавить щепотку сушёного чеснока или немного мускатного ореха — аромат станет ещё насыщеннее!