29.06.2026 08:26
Суп-пюре из чечевицы с лососем Ингредиенты: - 200 г красной чечевицы - 1 лук-порей (только белая часть) - 1 большая мо
Суп-пюре из чечевицы с лососем
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы
- 1 лук-порей (только белая часть)
- 1 большая морковь
- 1 ст. несладкого йогурта
- 150 г малосольного лосося
- 1 л воды или любого бульона
- Карри
- Соль
- Перец по вкусу
- Любая зелень
- Растительное масло
Приготовление:
В кастрюле разогрейте растительное масло. Лук-порей нарежьте кружочками и слегка обжарьте. Затем добавьте произвольно нарезанную морковь и обжарьте овощи вместе 3-4 минуты. Промойте чечевицу и добавьте её к овощам, затем добавьте 0,5 ч. ложки карри. Перемешайте и влейте бульон или воду. Накройте крышкой и варите на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Чечевицу и овощи переложите в блендер и измельчите в пюре. Затем верните пюре обратно в кастрюлю, добавьте йогурт и доведите суп до кипения. Разлейте по тарелкам, нарежьте рыбу небольшими кубиками и разложите по тарелкам. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы
- 1 лук-порей (только белая часть)
- 1 большая морковь
- 1 ст. несладкого йогурта
- 150 г малосольного лосося
- 1 л воды или любого бульона
- Карри
- Соль
- Перец по вкусу
- Любая зелень
- Растительное масло
Приготовление:
В кастрюле разогрейте растительное масло. Лук-порей нарежьте кружочками и слегка обжарьте. Затем добавьте произвольно нарезанную морковь и обжарьте овощи вместе 3-4 минуты. Промойте чечевицу и добавьте её к овощам, затем добавьте 0,5 ч. ложки карри. Перемешайте и влейте бульон или воду. Накройте крышкой и варите на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Чечевицу и овощи переложите в блендер и измельчите в пюре. Затем верните пюре обратно в кастрюлю, добавьте йогурт и доведите суп до кипения. Разлейте по тарелкам, нарежьте рыбу небольшими кубиками и разложите по тарелкам. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться