04.09.2026 08:19
Куриные шарики Ингредиенты: - Куриная грудка — 200 г - Белок — 1 шт - Фасоль или чечевица — 50 г (в сухом виде) - Морко
Куриные шарики
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Белок — 1 шт
- Фасоль или чечевица — 50 г (в сухом виде)
- Морковь — 30 г
- Лук репчатый — 30 г
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи (розмарин, орегано, кориандр, смесь перцев)
- Помидоры — 2 шт
- Вода — 150-200 мл
Приготовление:
Фасоль или чечевицу предварительно отварите. Морковь и лук нарежьте и обжарьте на сковороде без масла.
Отварную фасоль или чечевицу, обжаренные морковь и лук, а также специи (кориандр, орегано и смесь перцев) измельчите в блендере. Если масса будет слишком сухой, добавьте 2-3 столовые ложки воды.
Приготовьте фарш из куриной грудки: измельчите грудку в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яичный белок, выдавите пару зубчиков чеснока и перемешайте.
Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку (для удобства можно смочить руки холодной водой), в центр выложите начинку из фасоли или чечевицы и сформируйте шарик.
Выложите шарики в небольшую огнеупорную форму или кастрюльку, подходящую для духовки. Залейте помидорным соусом, который приготовьте, измельчив помидоры в блендере, добавив воду и специи (розмарин и смесь перцев).
Поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку (крышкой не накрывать) и запекайте в течение 30-35 минут. Соль добавляйте по вкусу.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Белок — 1 шт
- Фасоль или чечевица — 50 г (в сухом виде)
- Морковь — 30 г
- Лук репчатый — 30 г
- 2-3 зубчика чеснока
- Специи (розмарин, орегано, кориандр, смесь перцев)
- Помидоры — 2 шт
- Вода — 150-200 мл
Приготовление:
Фасоль или чечевицу предварительно отварите. Морковь и лук нарежьте и обжарьте на сковороде без масла.
Отварную фасоль или чечевицу, обжаренные морковь и лук, а также специи (кориандр, орегано и смесь перцев) измельчите в блендере. Если масса будет слишком сухой, добавьте 2-3 столовые ложки воды.
Приготовьте фарш из куриной грудки: измельчите грудку в блендере или пропустите через мясорубку. Добавьте яичный белок, выдавите пару зубчиков чеснока и перемешайте.
Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку (для удобства можно смочить руки холодной водой), в центр выложите начинку из фасоли или чечевицы и сформируйте шарик.
Выложите шарики в небольшую огнеупорную форму или кастрюльку, подходящую для духовки. Залейте помидорным соусом, который приготовьте, измельчив помидоры в блендере, добавив воду и специи (розмарин и смесь перцев).
Поставьте в разогретую до 180-190 градусов духовку (крышкой не накрывать) и запекайте в течение 30-35 минут. Соль добавляйте по вкусу.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться