26.09.2026 06:00
🍄 Грибная лапша из сушеных грибов Ингредиенты • Грибы сушеные – 30 г • Лук репчатый – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Картоф
🍄 Грибная лапша из сушеных грибов
Ингредиенты
• Грибы сушеные – 30 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Растительное масло – 2–3 ст. л.
• Вода – 1–1,5 л
• Мука – 200 г
• Соль – по вкусу
Приготовление
1. Сушеные грибы промойте, залейте тёплой водой и оставьте для набухания на 2–3 часа.
2. Для домашней постной лапши возьмите 200–250 г просеянной муки, 100 мл тёплой воды, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. Замесите тесто, хорошо вымесите его, скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на 20 минут для набухания клейковины. Вместо домашней лапши при желании можно использовать магазинную.
3. От теста отрежьте небольшой кусочек и тонко раскатайте скалкой. Немного подсушите пласт, нарежьте его полосками, а затем тонко нарежьте лапшу.
4. Готовую лапшу подсушите на горячей сковороде. В таком виде её можно хранить впрок.
5. Набухшие грибы отожмите. Грибной настой можно добавить в суп или использовать для приготовления других блюд. В данном рецепте грибы заливаются свежей водой.
6. В кастрюлю налейте воду, положите грибы, доведите до кипения и варите 15–20 минут.
7. Лук и морковь очистите и измельчите.
8. В сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте ещё около 5 минут.
9. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Картофель можно не добавлять, но с ним суп получается вкуснее.
10. Добавьте картофель в кастрюлю с грибами и варите 5–7 минут. Затем добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и доведите до кипения.
11. Всыпьте лапшу и варите до готовности. Количество лапши регулируйте по своему вкусу, чтобы суп получился не слишком густым и не слишком жидким.
12. Готовому супу дайте настояться. При желании присыпьте его грибной приправой. Если готовой приправы нет, сухие грибы можно растереть в ступке и приправить ими суп.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Грибы сушеные – 30 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Растительное масло – 2–3 ст. л.
• Вода – 1–1,5 л
• Мука – 200 г
• Соль – по вкусу
Приготовление
1. Сушеные грибы промойте, залейте тёплой водой и оставьте для набухания на 2–3 часа.
2. Для домашней постной лапши возьмите 200–250 г просеянной муки, 100 мл тёплой воды, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. растительного масла. Замесите тесто, хорошо вымесите его, скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на 20 минут для набухания клейковины. Вместо домашней лапши при желании можно использовать магазинную.
3. От теста отрежьте небольшой кусочек и тонко раскатайте скалкой. Немного подсушите пласт, нарежьте его полосками, а затем тонко нарежьте лапшу.
4. Готовую лапшу подсушите на горячей сковороде. В таком виде её можно хранить впрок.
5. Набухшие грибы отожмите. Грибной настой можно добавить в суп или использовать для приготовления других блюд. В данном рецепте грибы заливаются свежей водой.
6. В кастрюлю налейте воду, положите грибы, доведите до кипения и варите 15–20 минут.
7. Лук и морковь очистите и измельчите.
8. В сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте ещё около 5 минут.
9. Картофель очистите и нарежьте соломкой. Картофель можно не добавлять, но с ним суп получается вкуснее.
10. Добавьте картофель в кастрюлю с грибами и варите 5–7 минут. Затем добавьте обжаренные лук и морковь, посолите и доведите до кипения.
11. Всыпьте лапшу и варите до готовности. Количество лапши регулируйте по своему вкусу, чтобы суп получился не слишком густым и не слишком жидким.
12. Готовому супу дайте настояться. При желании присыпьте его грибной приправой. Если готовой приправы нет, сухие грибы можно растереть в ступке и приправить ими суп.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX