Домашний гуляш — сытный и ароматный рецепт
🔖 Ингредиенты:
Мясо (свинина или говядина) — 350 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт (крупный)
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец, орегано, кориандр, паприка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Вода или бульон — по необходимости
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Мясо нарежь брусочками и обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
2️⃣ Добавь морковь кубиками, через 5 минут — лук, а потом болгарский перец. Туши до мягкости овощей.
3️⃣ Всыпь измельчённый чеснок, перемешай и добавь муку — она загустит соус.
4️⃣ Положи томатную пасту, влей воду или бульон (по густоте), перемешай и доведи до кипения.
5️⃣ Добавь соль, перец и специи, туши ещё 5–10 минут на слабом огне.
💡 Совет: Если хочешь сделать гуляш особенно бархатистым — в конце добавь ложку сметаны или сливок. Соус станет мягче, а вкус — насыщеннее и глубже.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь