Вареники с картошкой и луком — рецепт как у бабушки
🔖 Ингредиенты:
Мука — 500 г
Тёплая вода — 200 мл
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Чёрный молотый перец — по вкусу
Сметана — для подачи
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Замесите тесто из муки, соли, воды и масла, хорошо вымесите и оставьте под полотенцем на 30 минут.
2️⃣ Картофель отварите до мягкости, обжарьте лук на сливочном масле до золотистости.
3️⃣ Разомните картофель с луком, добавьте соль и перец — получится нежная начинка.
4️⃣ Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, положите начинку и защипните края.
5️⃣ Варите вареники в подсоленной воде 5–6 минут после закипания.
💡 Совет: обжарьте готовые вареники на сливочном масле до лёгкой корочки — получится вкус, как у бабушки!
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь