🥣 Баклажанная икра — тот самый вкус детства, намазывающийся ложкой!
🔖 Ингредиенты:
Баклажаны — 300 г
Лук — 1–2 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Уксус — по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Запеките или отварите баклажаны до мягкости, снимите кожицу и мелко нарежьте мякоть.
2️⃣ Лук и помидор слегка обжарьте на растительном масле.
3️⃣ Соедините с баклажанами, добавьте соль, перец, уксус.
4️⃣ Тушите на медленном огне до выпаривания жидкости.
5️⃣ Охладите перед подачей.
💡 Совет: добавь немного чеснока и каплю лимонного сока — и икра заиграет новым ярким вкусом!
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь