Запеканка с курицей, грибами и картофелем под сырной корочкой
🔖 Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 500 г
Лук — 100 г
Твёрдый сыр — 100 г
Молоко 0,5% — 100 мл
Сливки 10% — 50 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
🧑🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе нарезать и обжарить до лёгкой румяности
2️⃣ Лук обжарить, добавить грибы и готовить до выпаривания жидкости
3️⃣ Картофель отварить до полуготовности, остудить и натереть
4️⃣ К грибам вернуть курицу, влить молоко и сливки
5️⃣ Добавить муку и специи, прогреть до загустения
6️⃣ В форму выложить курицу с соусом, сверху картофель и сыр
7️⃣ Запекать при 230–250 °C около 20 минут до золотистой корочки
💡 Совет: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в соус щепотку паприки или сушёного чеснока — аромат станет ещё глубже, а запеканка заиграет по-новому.
Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь