28.02.2026 12:33
Капустный заливной пирог: нежный рецепт с пошаговым приготовлением
🥬 Капустный заливной пирог.
Нежный, мягкий и очень простой в приготовлении.
📝 Ингредиенты
Для начинки:
500 г белокочанной капусты
1 небольшая луковица
2 яйца
Соль, перец по вкусу
1–2 ст. л. растительного масла
Для теста:
3 яйца
200 г сметаны
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соли
👩🍳 Приготовление
Нашинкуйте капусту, слегка помните руками. Обжарьте с луком на масле 7–10 минут до мягкости. Остудите, добавьте варёные или сырые яйца (по желанию), посолите и поперчите.
В миске взбейте яйца со сметаной и солью. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите начинку, сверху залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.
Можно добавить в начинку немного укропа или тёртого сыра для более насыщенного вкуса.
Нежный, мягкий и очень простой в приготовлении.
📝 Ингредиенты
Для начинки:
500 г белокочанной капусты
1 небольшая луковица
2 яйца
Соль, перец по вкусу
1–2 ст. л. растительного масла
Для теста:
3 яйца
200 г сметаны
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соли
👩🍳 Приготовление
Нашинкуйте капусту, слегка помните руками. Обжарьте с луком на масле 7–10 минут до мягкости. Остудите, добавьте варёные или сырые яйца (по желанию), посолите и поперчите.
В миске взбейте яйца со сметаной и солью. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.
Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите начинку, сверху залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.
Можно добавить в начинку немного укропа или тёртого сыра для более насыщенного вкуса.