22.05.2026 14:59
Гаспачо с печенью трески: рецепт с гренками
🍅 Гаспачо с печенью трески
Ингредиенты
• Помидор крупный — 3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сельдерей — 1–2 черешка
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль морская — по вкусу
• Перец ч. м. — по вкусу
• Сок лимонный — по вкусу
• Масло оливковое — 3–4 ст. л.
• Печень трески — 1 банка
• Перец жгучий или соус — по вкусу
• Багет — несколько ломтиков
Приготовление
1. Овощи помойте и обсушите. С печени трески слейте масло.
2. С багета срежьте корки, нарежьте багет кубиками и подсушите в духовке до состояния гренок.
3. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки.
4. Перец, огурец, помидоры и сельдерей нарежьте крупными кусками и переложите овощи в блендер.
5. Приправьте овощи оливковым маслом, жгучим соусом или перцем, лимонным соком, морской солью и черным молотым перцем.
6. При желании добавьте зубчик чеснока.
7. Пробейте содержимое блендера до однородного состояния, попробуйте и отрегулируйте вкус по своему желанию.
8. Готовый гаспачо поставьте в холодильник и оставьте на 30 минут до подачи.
9. Разлейте охлажденный гаспачо по тарелкам.
10. В каждую порцию выложите печень трески, нарезанную крупными кусочками.
11. Посыпьте гаспачо гренками и слегка полейте оливковым маслом.
12. Подавайте гаспачо с печенью трески, украсив веточкой свежей зелени.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Помидор крупный — 3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сельдерей — 1–2 черешка
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль морская — по вкусу
• Перец ч. м. — по вкусу
• Сок лимонный — по вкусу
• Масло оливковое — 3–4 ст. л.
• Печень трески — 1 банка
• Перец жгучий или соус — по вкусу
• Багет — несколько ломтиков
Приготовление
1. Овощи помойте и обсушите. С печени трески слейте масло.
2. С багета срежьте корки, нарежьте багет кубиками и подсушите в духовке до состояния гренок.
3. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки.
4. Перец, огурец, помидоры и сельдерей нарежьте крупными кусками и переложите овощи в блендер.
5. Приправьте овощи оливковым маслом, жгучим соусом или перцем, лимонным соком, морской солью и черным молотым перцем.
6. При желании добавьте зубчик чеснока.
7. Пробейте содержимое блендера до однородного состояния, попробуйте и отрегулируйте вкус по своему желанию.
8. Готовый гаспачо поставьте в холодильник и оставьте на 30 минут до подачи.
9. Разлейте охлажденный гаспачо по тарелкам.
10. В каждую порцию выложите печень трески, нарезанную крупными кусочками.
11. Посыпьте гаспачо гренками и слегка полейте оливковым маслом.
12. Подавайте гаспачо с печенью трески, украсив веточкой свежей зелени.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX