05.07.2026 07:31
Запеченные шампиньоны с начинкой из сыра, шпината и чеснока Ингредиенты: Крупные шампиньоны — 10–12 шт. Свежий шпинат —
Запеченные шампиньоны с начинкой из сыра, шпината и чеснока
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны — 10–12 шт.
Свежий шпинат — 100 г
Твердый сыр (или моцарелла) — 120 г
Сливочный сыр — 2 ст. л. (по желанию)
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Итальянские травы — 1 ч. л.
Свежая зелень для подачи
Приготовление:
У шампиньонов аккуратно удалите ножки, шляпки очистите влажной салфеткой.
Шпинат мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте чеснок 30 секунд, затем добавьте шпинат и готовьте 2–3 минуты, пока он не уменьшится в объеме.
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, половину натертого твердого сыра, соль, перец и итальянские травы. Хорошо перемешайте.
Наполните шляпки шампиньонов приготовленной начинкой и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 18–20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Чтобы грибы получились еще сочнее, перед начинкой положите в каждую шляпку маленький кусочек сливочного масла.
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны — 10–12 шт.
Свежий шпинат — 100 г
Твердый сыр (или моцарелла) — 120 г
Сливочный сыр — 2 ст. л. (по желанию)
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Итальянские травы — 1 ч. л.
Свежая зелень для подачи
Приготовление:
У шампиньонов аккуратно удалите ножки, шляпки очистите влажной салфеткой.
Шпинат мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте чеснок 30 секунд, затем добавьте шпинат и готовьте 2–3 минуты, пока он не уменьшится в объеме.
Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, половину натертого твердого сыра, соль, перец и итальянские травы. Хорошо перемешайте.
Наполните шляпки шампиньонов приготовленной начинкой и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 18–20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Чтобы грибы получились еще сочнее, перед начинкой положите в каждую шляпку маленький кусочек сливочного масла.