07.07.2026 11:29
Маффины из кабачка и сыра.
Маффины из кабачка и сыра.
Нежные, ароматные и очень вкусные кабачковые маффины — отличный вариант для завтрака, перекуса или пикника.
Ингредиенты:
молодой кабачок — 300 г
твердый сыр — 120 г
яйца — 2 шт.
мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст. л.
укроп или петрушка — небольшой пучок
соль — ½ ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
паприка — ½ ч. л.
Приготовление:
Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Сыр натрите на крупной терке, зелень и чеснок мелко нарежьте.
В миске взбейте яйца со сметаной и растительным маслом.
Добавьте кабачок, сыр, чеснок, зелень, соль, перец и паприку. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на ⅔ объема.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, до золотистой корочки.
Дайте маффинам немного остыть и подавайте теплыми.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ветчины, обжаренного бекона, жареных грибов или раскрошенную брынзу.
Нежные, ароматные и очень вкусные кабачковые маффины — отличный вариант для завтрака, перекуса или пикника.
Ингредиенты:
молодой кабачок — 300 г
твердый сыр — 120 г
яйца — 2 шт.
мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 2 ст. л.
укроп или петрушка — небольшой пучок
соль — ½ ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
паприка — ½ ч. л.
Приготовление:
Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Сыр натрите на крупной терке, зелень и чеснок мелко нарежьте.
В миске взбейте яйца со сметаной и растительным маслом.
Добавьте кабачок, сыр, чеснок, зелень, соль, перец и паприку. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на ⅔ объема.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, до золотистой корочки.
Дайте маффинам немного остыть и подавайте теплыми.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ветчины, обжаренного бекона, жареных грибов или раскрошенную брынзу.