Подборка самых вкусных ПП-рецептов с ягодами

ПОДБОРКА САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ С ЯГОДАМИ 🍒🫐🍓
Выпечка, десерты, мороженое😋 Скоро сезон ягод! специально для вас🤗

До 24 месяцев рассрочки* по карте «Халва»

Зеленая цена на Ozon - скидка до 30%

Получить карту бесплатно

Сохраняйте и отправляйте друзьям! Буду благодарна за обратную связь ❤️

1️⃣ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ🍒
🔻Тесто:
✅Сливочное масло - 80 г;
✅Яйцо - 1 шт;
✅Мука рисовая - 160 г;
✅Сах.зам. - по вкусу;
✅Разрыхлитель -0,5 ч.л.;
✅Молоко - 30 мл.
🔻Творожная начинка:
✅Сметана - 160мл;
✅Творог - 400 г;
✅Яйцо - 1 шт;
✅Крахмал - 2 ст. л.;
✅Сах.зам - по вкусу.
🔻Ягодная начинка:
✅Ягоды (у меня вишня) - 300 г;
✅Сах.зам. - по вкусу;
✅Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
🔻Сверху:
✅Яблоко - 1 шт (по желанию).
Для теста соединим сах.зам, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Замесим мягкое эластичное тесто и распределим его по дну и бортикам формы, лучше разъёмной (у меня 18 см).
Для ягодной начинки смешиваем ягоды, сах.зам. и крахмал. Греем массу на среднем огне до загустения.
Для творожной начинки перебиваем блендером творог, сметану, яйцо, крахмал и сах.зам.
Поверх теста выкладываем ягодную начинку, затем творожную. Украшаем дольками (можно и без яблока). Запекаем пирог 40-50 минут при 180 градусах.

2️⃣ВИШНЕВЫЕ КЕКСЫ
✅мука (у меня рисовая и кукурузная 50/50) - 100г;
✅молоко - 50г;
✅вишня (замороженная без косточек) - 150г;
✅творог мягкий - 250г;
✅яйцо куриное - 2шт;
✅крахмал кукурузный - 20г;
✅разрыхлитель - 1ч.л.;
✅ванилин - 1г;
✅сах.зам. по вкусу.
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем все остальные. Перемешиваем и выливаем в формочки для запекания. Выпекаем при температуре 180° 25-30 минут😊

3️⃣ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАЛИНОЙ
Форма 18 см
✅400г брикетного творога
✅2яйца
✅100г кефира
✅40г кукурузного крахмала
✅150г малины
✅5г сахзама
✅Ванилин по вкусу
Смешиваем с помощью блендера творог,кефир, сахзам, ванилин, яйца и 40г крахмала. Выкладываем творожную массу в форму. Малину смешиваем с 2 граммами крахмала, немного «утопить» малину в творожный массе, остальное выкладываем сверху на творожную массу. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° 45 минут.
Остужаем полностью в холодильнике! Холодная вкуснее)

4️⃣КОРЗИНОЧКИ ИЗ ЛАВАША С РИКОТТОЙ И СМОРОДИНОЙ
✅Лаваш 50-60 г
✅Рикотта 100 г (можно использовать творог)
✅Ягоды 80 г
✅Банан - 50г
✅Корица, мускатный орех - по вкусу;
✅Яйцо
✅Подсластитель по вкусу
Вырезаем круги из лепешки или лаваша. Вставляем их в формы. Смешиваем все остальные ингредиенты. Немного ягод оставьте сверху для Украшения. Выпекаем на 180 гр около 25-30 минут(следите по своей духовке)

5️⃣ЗАЛИВНОЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ🍰
✅Творог - 300г;
✅Йогурт натуральный - 300г;
✅Ягоды - 300г;
✅Желатин - 4 ст.л;
✅Сах.зам - по вкусу;
✅Вода - 200г.
Замачиваем желатин в 200 г горячей воды. Соединяем в миске творог и йогурт и подсластитель. Взбиваем с помощью блендера в однородную массу.
Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости. Замоченный желатин влить в творожную массу. И еще раз взбить. Добавить ягоды, осторожно перемешать. Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов.

6️⃣ГАЛЕТА С КЛУБНИКОЙ🍓
✅Творог 1% из брикета - 150г;
✅Мука (у меня рисовая) - 150г;
✅Яйца - 2шт;
✅Разрыхлитель - ½ ч.л;
✅Щепотка соли;
✅Сах.зам. по вкусу;
🔻начинка
✅клубника - 600г;
✅кукузурный крахмал - 1 ч.л.
✅желток для смазывания.
Перемешиваем все ингредиенты для основы. Муку добавляем постепенно, оставляем немного на раскатку. Замешиваем тесто и оставляем в холодильнике на 20 минут. Раскатываем аккуратно, тесто очень нежное. Середину немного посыпаем крахмалом, выкладываем клубнику. Края защипляем, промазываем желтком.
Выпекаем 20-30 мин при 180 градусах.

7️⃣ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ В СТАКАНЧИКАХ
На 2 таких стаканчика
✅творог мягкий (у меня савушкин 0.1%) - 260г;
✅ягоды - 100г;
✅желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.;
✅сахарозаменитель по вкусу.