Чем заменить классическое картофельное пюре?
Воздушное картофельное пюре считается традицией праздничного стола. Но как вписать его в свой здоровый рацион, если в рецепте на 500 г картофеля идет не меньше 250 г сливочного масла?
Предлагаю несколько оригинальных вариантов⤵
Меняем основу. Попробуйте овощное пюре из батата, цветной капусты, зеленого горошка, тыквы или корня сельдерея. Может быть самостоятельным блюдом или смешиваться с картофелем в пропорции 1:1 для легкого и яркого вкуса.
👁 Из необычных сочетаний рекомендую попробовать морковь + карри, зеленый горошек + мята, батат + апельсин.
Меняем форму. Если отказываться от картофеля вы не планируете, можно сделать крошку-картошку с начинкой, запечь целиком с ароматным маслом, приготовить вафли и др.
Балансируем рацион. Добавляем в меню овощные салаты, нежирное горячее и остальные блюда без майонеза и тяжелых соусов.
🔥 если любите пюрешку