08.07.2026 15:33
Как есть любимые котлетки, если питаешься по методу тарелки?
Как есть любимые котлетки, если питаешься по методу тарелки?
Думаю, все помнят любимые бабушкины котлеты: белый хлебушек, молоко, хрустящая корочка от жарки в масле. В таком варианте они вряд ли способствуют снижению веса, поэтому для себя готовлю более легкую и полезную версию.
1⃣ Добавляю в фарш овощи для сочности. Пекинская капуста, тыква, брокколи, кабачок и даже свекла. В этом посте рассказываю, зачем овощи добавлять, в какой пропорции.
2⃣ Использую более постное мясо (например, индейку) или рыбу.
3⃣ Запекаю в духовке вместо жарки. Чтобы сохранить сочность, предварительно запечатываю корочку на сковороде и отправляю в духовку. Для сухих котлет (рыбных и из куриной грудки) вниз можно поставить емкость с водой.
Естественно, дополняю котлетки полезным гарниром и овощами перед подачей.
На «Гастрономии» у нас много таких приемов — чтобы не приходилось отказываться от любимых блюд! Есть даже зефир, 7 ккал в 1 штуке...) ❤️
Думаю, все помнят любимые бабушкины котлеты: белый хлебушек, молоко, хрустящая корочка от жарки в масле. В таком варианте они вряд ли способствуют снижению веса, поэтому для себя готовлю более легкую и полезную версию.
1⃣ Добавляю в фарш овощи для сочности. Пекинская капуста, тыква, брокколи, кабачок и даже свекла. В этом посте рассказываю, зачем овощи добавлять, в какой пропорции.
2⃣ Использую более постное мясо (например, индейку) или рыбу.
3⃣ Запекаю в духовке вместо жарки. Чтобы сохранить сочность, предварительно запечатываю корочку на сковороде и отправляю в духовку. Для сухих котлет (рыбных и из куриной грудки) вниз можно поставить емкость с водой.
Естественно, дополняю котлетки полезным гарниром и овощами перед подачей.
На «Гастрономии» у нас много таких приемов — чтобы не приходилось отказываться от любимых блюд! Есть даже зефир, 7 ккал в 1 штуке...) ❤️