23.04.2026 12:26
Грибной суп-пюре из шампиньонов.
Грибной суп-пюре из шампиньонов.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сливки (10–20%) — 150–200 мл
Вода или бульон — 700–800 мл
Сливочное масло — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарежь, обжарь на сливочном масле до мягкости.
Добавь нарезанные шампиньоны и готовь до испарения жидкости.
Картофель нарежь кубиками и добавь в кастрюлю.
Залей водой или бульоном, вари 15–20 минут до мягкости.
Измельчи всё блендером до кремовой консистенции.
Влей сливки, доведи до вкуса солью и перцем, прогрей (не кипятить).
Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Картофель — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сливки (10–20%) — 150–200 мл
Вода или бульон — 700–800 мл
Сливочное масло — 20 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарежь, обжарь на сливочном масле до мягкости.
Добавь нарезанные шампиньоны и готовь до испарения жидкости.
Картофель нарежь кубиками и добавь в кастрюлю.
Залей водой или бульоном, вари 15–20 минут до мягкости.
Измельчи всё блендером до кремовой консистенции.
Влей сливки, доведи до вкуса солью и перцем, прогрей (не кипятить).