01.05.2026 13:03
Рецепт домашнего майонеза за 2 минуты: густой и без консервантов
Удачный рецепт домашнего майонеза, который получается густым, нежным и без консервантов.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры)
Растительное масло — 200 мл
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление (за 2 минуты!)
Способ с блендером (самый удачный)
1️⃣ В высокий стакан вбейте яйцо.
2️⃣ Добавьте соль, сахар, горчицу и лимонный сок.
3️⃣ Влейте масло.
4️⃣ Опустите блендер до дна и включите на максимальную скорость.
5️⃣ Через 10–15 секунд масса начнёт густеть — аккуратно поднимайте блендер вверх.
Полезные советы:
✔ Все ингредиенты должны быть одной температуры
✔ Если майонез не густеет — добавьте 1 ч. л. горячей воды и снова взбейте
✔ Хранить в холодильнике до 3–4 дней
Варианты вкуса:
Чесночный — добавьте 1 зубчик чеснока
С зеленью — укроп, петрушка
Диетический — замените половину масла йогуртом
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры)
Растительное масло — 200 мл
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление (за 2 минуты!)
Способ с блендером (самый удачный)
1️⃣ В высокий стакан вбейте яйцо.
2️⃣ Добавьте соль, сахар, горчицу и лимонный сок.
3️⃣ Влейте масло.
4️⃣ Опустите блендер до дна и включите на максимальную скорость.
5️⃣ Через 10–15 секунд масса начнёт густеть — аккуратно поднимайте блендер вверх.
Полезные советы:
✔ Все ингредиенты должны быть одной температуры
✔ Если майонез не густеет — добавьте 1 ч. л. горячей воды и снова взбейте
✔ Хранить в холодильнике до 3–4 дней
Варианты вкуса:
Чесночный — добавьте 1 зубчик чеснока
С зеленью — укроп, петрушка
Диетический — замените половину масла йогуртом