20.05.2026 08:28
Домашние манты.
Домашние манты.
Тесто:
250 мл воды
1 яйцо
1 ч. л. соли
500–600 г муки
Начинка:
500 г фарша
2–3 луковицы
2 картофелины
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. В воде растворите соль, добавьте яйцо.
Постепенно всыпьте муку и замесите плотное эластичное тесто.
Накройте и оставьте отдыхать на 20–30 минут.
2. Лук мелко нарежьте.
Картофель нарежьте маленькими кубиками.
Смешайте фарш, лук и картофель.
Добавьте соль и перец.
3. Тесто тонко раскатайте.
Нарежьте квадратами примерно 10×10 см.
В центр положите начинку.
Защипните края, формируя манты.
4. Решетки мантоварки смажьте маслом.
Выложите манты на расстоянии друг от друга.
Готовьте на пару 35–45 минут.
Подавайте со сметаной, сливочным маслом или соусом с чесноком 🥟✨
Тесто:
250 мл воды
1 яйцо
1 ч. л. соли
500–600 г муки
Начинка:
500 г фарша
2–3 луковицы
2 картофелины
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. В воде растворите соль, добавьте яйцо.
Постепенно всыпьте муку и замесите плотное эластичное тесто.
Накройте и оставьте отдыхать на 20–30 минут.
2. Лук мелко нарежьте.
Картофель нарежьте маленькими кубиками.
Смешайте фарш, лук и картофель.
Добавьте соль и перец.
3. Тесто тонко раскатайте.
Нарежьте квадратами примерно 10×10 см.
В центр положите начинку.
Защипните края, формируя манты.
4. Решетки мантоварки смажьте маслом.
Выложите манты на расстоянии друг от друга.
Готовьте на пару 35–45 минут.
Подавайте со сметаной, сливочным маслом или соусом с чесноком 🥟✨