11.07.2026 08:07
Нежный сливочный суп с фрикадельками.
Нежный сливочный суп с фрикадельками.
Этот суп получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети!
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
400 г мясного фарша (курица, индейка или свинина с говядиной)
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
соль, черный перец — по вкусу
Для супа:
2 л воды или бульона
3–4 картофелины
1 морковь
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
150–200 мл сливок 20%
80–100 г плавленого сливочного сыра
2–3 ст. л. мелкой вермишели (по желанию)
соль, перец — по вкусу
свежий укроп или петрушка
Приготовление:
Лук и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите, поперчите и сформируйте небольшие фрикадельки.
В кастрюле доведите до кипения воду или бульон, опустите фрикадельки и варите около 10 минут, снимая пену.
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
На сливочном масле обжарьте измельченные лук и морковь до мягкости и переложите в суп.
Если используете вермишель, добавьте ее за 5–7 минут до готовности.
Положите плавленый сыр и размешайте до полного растворения.
Влейте сливки, прогрейте суп 2–3 минуты, но не доводите до сильного кипения.
Попробуйте на соль и перец, добавьте рубленую зелень и снимите с огня.
✨ Подавайте суп горячим с хрустящими гренками или свежим хлебом.
Этот суп получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети!
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
400 г мясного фарша (курица, индейка или свинина с говядиной)
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
соль, черный перец — по вкусу
Для супа:
2 л воды или бульона
3–4 картофелины
1 морковь
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
150–200 мл сливок 20%
80–100 г плавленого сливочного сыра
2–3 ст. л. мелкой вермишели (по желанию)
соль, перец — по вкусу
свежий укроп или петрушка
Приготовление:
Лук и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите, поперчите и сформируйте небольшие фрикадельки.
В кастрюле доведите до кипения воду или бульон, опустите фрикадельки и варите около 10 минут, снимая пену.
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
На сливочном масле обжарьте измельченные лук и морковь до мягкости и переложите в суп.
Если используете вермишель, добавьте ее за 5–7 минут до готовности.
Положите плавленый сыр и размешайте до полного растворения.
Влейте сливки, прогрейте суп 2–3 минуты, но не доводите до сильного кипения.
Попробуйте на соль и перец, добавьте рубленую зелень и снимите с огня.
✨ Подавайте суп горячим с хрустящими гренками или свежим хлебом.