Молоко подогреть в микроволновке или на плите, но не кипятить!!!

Молоко подогреть в микроволновке или на плите, но не кипятить!!! 3 белка взбиваем до пиков. После к ним добавляем лимонную кислоту и осторожно перемешиваем. К обычному творогу добавляем сахзам и ванилин. Перемешиваем. Остывший желатин вливаем к творогу и взбиваем до однородности, чтобы не чувствовалось крупинок. Я это делала в блендере. Ставим творожную массу в холодильник на 5 мин. Затем ещё раз взбиваем миксером. Масса увеличится в объеме и появятся мелкие пузырьки. Аккуратно вводим в неё взбитые белки и перемешиваем. Выкладываем суфле поверх бисквита в форму и ставим в холодильник до застывания (около 40-60 мин).
🔻Для глазури:
10 гр желатина растворить 30 мл тёплого молока. Оставшиеся 120 мл молока смешиваем с какао и подсластителем. Даем закипеть на небольшом огне. Отставляем сторону для остывания. Желатин добавляем к какао, перемешиваем, даем остыть. Выливаем получившуюся глазурь третьим слоем поверх суфле. И снова в холодильник до застывания.
❗️КБЖУ на 100 г:130/12,4/5/9,4

1️⃣4️⃣БЫСТРЫЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТИК
🔻Для Бисквита:
✅2 банана;
✅рисовая мука 55 г;
✅яйцо;
✅молоко 40 г;
✅какао 2 ч.л;
✅сах.зам по вкусу (у меня фитпарад 2 пакетика)
🔻Для Крема:
✅сыр творожный 50 г;
✅сметана 50 г;
✅сах. зам по вкусу (у меня фитпарад 1 пакетик).
Один банан вилкой превратить в пюре. Добавить в пюре яйцо, молоко и хорошенько перемешать. Затем добавить сах.зам и муку. Перемешать тесто до консистенции Сметаны (муку можно доложить, если вдруг мало). Разделить массу на 2 чашки, пиалки. В одну часть добавить какао. Отправить каждую чашу в микроволновку на 3 минуты.
❗ЕСЛИ БОИТЕСЬ МИКРОВОЛНОВКИ, ГОТОВЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА В ДУХОВКЕ😊 НО ПОДОЛЬШЕ 😉
Дать бисквитам остыть. После этого режем их на небольшие кубики
🔻Крем: смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Берём пиалу или глубокую тарелку для торта и обволакиваем ее пищевой плёнкой или целлофановым пактом, чтобы торт было легче доставать потом Формируем тортик: каждый кубик окунаем в крем и выкладываем кубики на дно миски, затем кладём слой нарезанного второго банана, затем снова кубики и так чередуем слои. Последние должны оказаться бисквиты. Отправляем на ночь или на несколько часов в холодильник, чтобы тортик застыл.
❗️КБЖУ ВСЕГО ТОРТИКА: 704 ККАЛ/21/26/93

1️⃣5️⃣ЛЁГКИЙ И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК
✅2 яйца;
✅2 ст.л. кукурузного крахмала;
✅мягкий творог (у меня 4%) -  180г;
✅350 мл сливок (у меня 10%);
✅разрыхлитель, ванилин;
✅быстрорастворимый желатин - 25г;
✅ягоды (у меня малина замороженная) - 150г.
🔻Готовим корж:
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 2ст.л кукурузного крахмала, подсластитель, разрыхлитель. Белки взбиваем миксером до крепких пиков, аккуратно смешиваем с желтками. Выливаем смесь в небольшую форму 15-18 см (у меня разъёмная, дно и стенки застилаем фольгой или пергаментом), ставим в разогретую духовку примерно на 15минут (180С).
🔻Готовим сливочный слой:
Готовим желатин согласно инструкции. Я использовала желатин быстрого приготовления (15г). Всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения. В сливки добавляем подсластитель, ванилин, мягкий творог и готовый желатин. Полученную смесь размешиваем до однородной массы. Выливаем на готовый корж в форму. Убираем  в холодильник до застывания.
🔻Готовим ягодный слой:
Ягоды размораживаем и измельчаем блендером. Т.к. я брала малину, то пропустила через сито от косточек. Готовим желатин согласно инструкции (10г). Я так же всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения. Выливаем готовый желатин в ягоды, перемешиваем и выливаем на сливочный слой и в холодильник до застывания.
Вес готового торта 670г.
❗️КБЖУ на 100г: 135 ккал/9/7.7/8.

1️⃣6️⃣ШОКОЛАДНЫЙ ПП-ТОРТИК С ФИНИКОВЫМ КРЕМОМ🤤
Этот таааак вкусно😳 Вы будете в восторге!!!😍
🔻Для бисквита:
✅какао - 2 ч.л.;
✅яйцо - 4шт;
✅рисовая мука - 40г;
✅кефир - 2,5% 50г
✅разрыхлитель - ½ ч.л.;
✅сах зам - по вкусу.
🔻Для крема:
✅финики - 250г;
✅мягкий творог 5% - 300 г.
🔻Для украшения:
✅кокосовая стружка - 20г.
🔻БИСКВИТ