14.04.2026 05:11
3 ПП-рецепта из рыбы: скумбрия, форель и овощной гарнир
✔️Сок лимона, соль, приправа для рыбы, розмарин - по вкусу
✔️Свежие овощи - 400г
✔️Зелень - по вкусу
✔️Масло оливковое - 1 ст.л.
Рыбу чистим, делаем надрезы как на видео. Солим, добавляем специи. Сбрызгиваем соком лимона и жарим на гриле без масла или сухой сковороде до готовности.
9️⃣РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ НА РЕШЕТКЕ
✔️Скумбрия - 5 штук;
✔️Сметана или домашний майонез - 2 ст.л.;
✔️Горчица - 1 ч.л.;
✔️Сок половины лимона;
✔️Соевый соус - 2 ст.л.;
✔️Соль и специи для рыбы - по вкусу.
Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.
Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов.
Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности.
🔟ФОРЕЛЬ С РИСОМ И ОВОЩАМИ
✔️Форель (можно другую рыбу) - 250г;
✔️Гавайская смесь (рис + горошек + кукуруза + перец) - 250г;
✔️Масло растительное - 2 ст.л.;
✔️Горчица - 10г;
✔️Соль, специи - по вкусу.
Рыбу нарезаем на стейки, посыпаем солью и специями для рыбы. Отжимаем сверху сок лимона. Смазываем горчицей и сбрызгиваем маслом.
Гавайскую смесь солим, добавляем специи для плова или другие ваши любимые специи и сбрызгиваем маслом. Перемешиваем. Из пергамента делаем лодочки и выкладываем рыбу с гавайской смесью.
Выпекаем 30 минут при 180-190 градусах.
#ппрыба
✔️Свежие овощи - 400г
✔️Зелень - по вкусу
✔️Масло оливковое - 1 ст.л.
Рыбу чистим, делаем надрезы как на видео. Солим, добавляем специи. Сбрызгиваем соком лимона и жарим на гриле без масла или сухой сковороде до готовности.
9️⃣РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ НА РЕШЕТКЕ
✔️Скумбрия - 5 штук;
✔️Сметана или домашний майонез - 2 ст.л.;
✔️Горчица - 1 ч.л.;
✔️Сок половины лимона;
✔️Соевый соус - 2 ст.л.;
✔️Соль и специи для рыбы - по вкусу.
Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости.
Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов.
Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности.
🔟ФОРЕЛЬ С РИСОМ И ОВОЩАМИ
✔️Форель (можно другую рыбу) - 250г;
✔️Гавайская смесь (рис + горошек + кукуруза + перец) - 250г;
✔️Масло растительное - 2 ст.л.;
✔️Горчица - 10г;
✔️Соль, специи - по вкусу.
Рыбу нарезаем на стейки, посыпаем солью и специями для рыбы. Отжимаем сверху сок лимона. Смазываем горчицей и сбрызгиваем маслом.
Гавайскую смесь солим, добавляем специи для плова или другие ваши любимые специи и сбрызгиваем маслом. Перемешиваем. Из пергамента делаем лодочки и выкладываем рыбу с гавайской смесью.
Выпекаем 30 минут при 180-190 градусах.
#ппрыба