Подборка рецептов к Пасхе: ПП и не ПП

Подборка рецептов к Пасхе ПП и не ПП
Скоро будет актуально😊 #пппасха

Благодарю вас за обратную связь❤️Стараюсь для вас🙏
Сохраняйте 😊 Отправляйте маме, сестре, подруге😉
Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!!!

1️⃣ТВОРОЖНАЯ ПП-ПАСХА😍
Легко, вкусно и полезно👌
Нам понадобится:
✔️творог в брикете 1% (3 пачки) - 600 г;
✔️мягкий творог (пастообразный) - 200г;
✔️изюм - 30г;
✔️курага - 40г;
✔️подсластитель по вкусу;
✔️форма для пасхи и марля.
✨Изюм и курагу промываем, заливаем кипятком и даем размякнуть.
✨Творог в брикете разминаем и смешиваем с мягким творогом. Взбиваем блендером до однородности. Добавляем изюм и нарезанную курагу. 
✨Формочку переворачиваем кверху ногами. Верхушкой ставим на тарелочку, застилаем внутри марлей и выкладываем туда творожную массу, укрываем и сверху ставим что-нибудь тяжелое.
✨Отправляем на ночь в холодильник. Лишняя влага стечет и будет все готово😉 Останется только снять форму и марлю! Украсить по желанию😊

2️⃣КРАФФИНЫ😍 ❗️НЕ ПП❗️
Обязательно попробуйте😉
Вы и ваши близкие будут в восторге!!!
Нам понадобится:
Для теста:🔻
✅Мука - 440г;
✅Молоко - 90г;
✅Вода - 80г;
✅Сливочное масло - 70г;
✅Сахар - 35г;
✅Сухие дрожжи - 8г;
✅Яйца - 2шт;
✅Соль - щепотка.
Для начинки:🔻
✅Сливочное масло - 40г;
✅Изюм, сушеная клюква - 100г.
Соединяем молоко, воду, сахар и дрожжи. Оставляем в тёплом месте на 10 минут до появления пышной шапочки.
Сливочное масло растапливаем. Добавляем к нему яйца и дрожжевую смесь, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и соль. Вымешиваем тесто 10 минут до гладкости. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час в тёплом месте для подъема.
Для начинки растапливаем сливочное масло. Сухофрукты заливаем горячей водой и промываем.
Тесто раскатываем тонко, смазываем маслом и посыпаем сухофруктами. Сворачиваем в плотный рулет. Я разрезала рулет пополам, чтобы получилось 2 кулича. Если брать большую форму, можно сделать один большой😉
Разрезаем каждый рулет вдоль не до конца, оставляем 1-2 см и сворачиваем как на видео.
Выкладываем в формы и ставим в тёплое место на 30 минут для подъёма. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Даём остыть, вытаскиваем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

3️⃣ПП-КУЛИЧ
🔴Для теста:
✔️1 яйцо,
✔️ сах.зам. по вкусу,
✔️20г сметаны,
✔️125г молока,
✔️25г сливочного масла,
✔️140г муки (у меня смесь рисовой, пшеничной ц/з и кукурузной),
✔️щепотка соли,
✔️5г разрыхлителя,
✔️20г кукурузного крахмала,
✔️30г изюма.
Яйцо взбить с сахарозаменителем до пышной пены, добавить сметану, теплое молоко, растопленное сливочное масло и перемешать.
В отдельной миске смешать просеянную муку (у меня 100 грамм рисовой и по 20 грамм кукурузной и пшеничной ц/з), соль, разрыхлитель и кукурузный крахмал.
К жидкой смеси добавить сухие ингредиенты, изюм, перемешать и дать отдохнуть тесту около 10 минут: консистенция должна быть как у густой сметаны.
Наполнить бумажную форму тестом (у меня 2 маленькие формы по 5-6 см) и выпекать в духовке при 180° около 30-40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить из кулича сухая.
🔴Для глазури:
✔️40г сметаны,
✔️40г мягкого творога,
✔️сах.зам. по вкусу. 
Все смешать и нанести на полностью охлажденный кулич. Сверху по желанию украсить кондитерской посыпкой.
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 252/7/8/38.

4️⃣ПП-КУЛИЧИ В СТАКАНЕ
На 3 шт:
✔2 яйца
✔50 мл кефира 2,5%
✔200гр.мягкого творога 0,1%
✔50гр.рисовой муки
✔40гр.кукурузной муки
✔1ч.л.с горкой разрыхлителя (4гр.)
✔45гр.изюма
✔4гр.подсластителя (у меня Фитпарад)
🔸️Для глазури:
✔1 белок
✔2гр.подсластителя
✔Немного лимонного сока
Отделяем белки от желтков. Изюм заливаем горячей водой на 5 минут. Белки взбиваем до крепких пик. Желтки смешиваем с мукой, кефиром, творогом, разрыхлителем, подсластителем, белками.
С изюма сливаем воду и также смешиваем с массой!
Стаканы смазываем каплей масла! 
Распределяем тесто в стаканы на 2/3
❗Внимание☝️☝️☝️☝️☝️
Чтобы стеклянные стаканы не разбились, ставим их в холодную духовку!